19日-22日，黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古自治縣連環湖出現馬達轟鳴、魚兒滿倉的豐收景象。漁民們分別在連環湖所屬西葫蘆湖、那什代湖兩個分場采用國外引進的“趕網”新技術，捕魚近120萬斤，可收入1100萬元 ，再創歷史新高。 　　許多慕名而來的省內外游客在捕撈現場等候購買，現場一次性銷售20萬斤。公司將其余100萬斤存入自主研發“七七雙峰”式越冬存儲魚池，以滿足消費者冬季需要。 　　大慶連環湖漁業有限公司董事長杜汝軍意味深長的手捧打撈上的胖頭魚 　　近幾年，大慶連環湖漁業有限公司，以打造“寒地(北方)漁業具有全國影響力的綠色有機食品標準化生產示范區”及打造“特色水產品”為主攻方向。按照總公司全年不同時期的生產安排，董事長杜汝軍針對不同季節采用不同捕撈技術進行捕撈作業，成為省外有影響的農牧漁企業。2021年黑龍江省“中國農民豐收節”就是在連環湖岸啟動的。公司充分調動社會和市場力量，實現漁民增收和消費提質的良性循環。開展系列活動，邀請中央電視臺CCTV四《原味中國》攝制組及網紅《跑者說》錄制了相關節目，豐富金秋消費季內容，共慶豐收。 　　大慶連環湖漁業有限公司與中國科學院黑龍江水產研究所共同建立了“連環湖科學實驗基地”，共同承擔國家重點研發藍色糧倉項目等省部級科研項目，依托連環湖83萬畝得天獨厚天然水域，享有“生態連環湖·天然野生魚”之美譽。目前，該公司淡水漁業業經營規模在東北三省排列第一名，品牌影響力位居第二，魚產品遠銷全國各地，出口韓國、日本、香港等地。尤其大銀魚產量占全國的20--30%市場。企業全力打造的集全程產業、產品、生態安全、品牌、及文化科技“五大產業鏈”已初步形成。同時，公司建立名特優苗種基地，建立湖灣育種場，每年可育種3億尾;每年投放大規格魚種近120萬斤，夏花魚種10億尾，大銀魚卵150億粒，河蟹扣蟹30萬斤;他們還開展鹽堿水域實驗項目;自主創新，成功研制出“七七雙峰”式越冬存儲魚池，每年冬季可儲存活魚100萬斤，提升了水產品安全供給和四季均衡上市能力。 　　“連環湖牌”注冊商標獲得黑龍江省水產養殖產品著名商標;被授予“農業部水產健康養殖示范場;被授予最具影響力水產品企業;被評為農業產業化省級重點龍頭企業。實施地理標志農產品保護工程。成功打造了全省乃至全國特色水產品地標名片。形成了連環湖”知名企業品牌。公司生產的十個魚類水產品通過有機食品認證;先后被授予黑龍江省引進國外智力成果示范推廣基地;獲得黑龍江省水產養殖產品著名商標;鳙魚通過農業部地理標志認證;被授予“農業部水產健康養殖示范場;最具影響力水產品企業;被評為農業產業化省級重點龍頭企業。連續五次成功舉辦中國連環湖冰雪漁獵文化節，以中央一臺為主等40余家新聞媒體進行了報道。 　　公司還大力發展第三產業和休閑漁業，創新建立連環湖魚品直銷、餐飲店。解決就業人數300人(捕撈、儲存、運輸、銷售、餐飲);建立了專業的銷售隊伍，對銷售人員進行業務培訓。從健全城鄉流通體系，擴大縣鄉消費為抓手。購置3臺新型貨車，建成以縣級物流配送中心為主，初步形成了黑龍江省、市、縣、鄉“四級”水產流通網。 　　連環湖漁業有限公司積極參加農產品博覽會、農貿會等展銷會，精準建設國際釣魚場路亞垂釣池，大力發展國際標準的休閑漁業，促進二三產業融合，招商引資5000萬元，合資1億元，興建水產品精深加工項目，年可加工魚品3000噸。杜汝君董事長說“多年的不懈努力使企業信心倍增， 　　如今，大慶連環湖漁業有限公司力爭在“十四五”期間將連環湖建設成為產業鏈條齊備、產業有機融合現代漁業最強企業，國家健康養殖示范企業，全國知名的高寒生態淡水漁業企業，具有一定知名度休閑漁業文化基地，把連環湖打造成黑龍江省乃至全國遠航世界水產業巨型航空母艦。

中華鱘，俗稱：鰉魚、鱘魚、臘子、鱘鯊、鱣（《爾雅》）、鱣鮪（《詩經》）。中國國家Ⅰ級保護野生動物，瀕危等級：易危。中華鱘是一種大型的溯河洄游性魚類，最大個體曾記錄過一尾約重680公斤。中華鱘近代分布于近海及長江、珠江、閩江、錢塘江、黃河等大江河，是一種重要的大型經濟魚類，四川漁民有“千斤臘子，萬斤象”的諺語。它是一種高蛋白、多脂肪性魚類，肉味鮮美，卵質亦佳，營養豐富。中華鱘的肌肉、卵粒、魚鰭等的食用價值以及鰾的藥用價值，均與鰉魚和鱘魚類相同。江蘇、上海一帶把鰣、槍（白鱘）、鮠（長吻鮠）和甲（中華鱘）列為四大名魚。

從體型上辨認：養殖的魚比較粗短，肥胖，而野生魚是細長，較瘦；因為養殖的魚食物充足，運動量小，反而長胖了；而野生魚食物來源不穩定，并且經常受到捕殺，所以野生魚為了生存就不斷的逃跑，運動量特別大，就會造成野生魚體型細長，較瘦。